Desde el 25 de mayo, los alumnos y alumnas de 1º Bto. hemos asistido durante dos semanas a un curso de cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Gipuzkoa: Cebanc. En este tiempo hemos aprendido a elaborar una gran cantidad de platos, como una paella, una vichyssoise, un salmorejo, unas berenjenas rellenas, etc.
El día 8 de junio lo dedicamos al tratamiento de la anchoa, lo cual nos ha servido para aprender, tanto a limpiarlas, como a cocinarlas de cuatro maneras diferentes: a la donostiarra, marinadas, rebozadas y rellenas.
Todas estas recetas las hemos hecho en grupos, normalmente de tres personas cada uno, por lo que ha sido una experiencia muy divertida en la que, ademas de aprender a cocinar, hemos tenido la oportunidad de colaborar entre nosotros. Así, aparte de preparar platos, también se nos ha incitado a organizarnos entre nosotros a la hora de llevar a cabo otras tareas no menos importantes, como fregar y recoger el material utilizado.
Estamos seguros de que esta experiencia nos va a ser de gran utilidad en un futuro próximo.
Alumnado de 1º Bto.
